Hi Don,
tatsächlich ist das Geniale an deinem Vorschlag, daß eine versteckte Hintertür eingebaut wurde, um Verhandlungen in Gang zu bringen - auf daß sich das Lokal überlege, ob es nicht doch besser damit fährt, wieder BFige Gelder von mir (& evtl. mitgebrachten Gästen) zuzulassen.

Nach etwas Überlegung bin ich nunmehr aber doch - wie ursprünglich - zu der Überzeugung gelangt, daß "die" in ihrem Entschluß, nunmehr keinen BFigen Besuch mindestens von mir zuzulassen, restlos festgefahren sind. Mein Brief entstand in der Absicht, ein Exempel zu statuieren, daß solche Schüsse (1 Gast einer bestimmten Art 'raus, damit andere bleiben oder evtl. neue hinzukommen) auch nach hinten losgehen können. Ich glaube nicht, daß jemand konkret gedroht hat "wenn ich hier nochmal BFige Typen sehe, komme(n) ich (wir) nicht mehr" - das wäre unter 'kultivierten' Leuten zu plump.

Ermutigt wurde ich zu diesem etwas schwülstigen Schreiben vor allem durch Gespräche in meinen übrigen BF-Stammlokalen. Dort erklärte man mir, daß man sich auf das Kalkül [Einen gut & zuverlässig zahlenden BFigen konkreten Stammgast entfernen, um andere, relativ virtuelle zu gewinnen] insbesondere in der gegenwärtigen Lage (Geschäft rückläufig) keinesfalls einlassen würde.

So kam mir das auch zuletzt im City-Hotel in Ratingen (soweit ich mich erinnere, 3 Sterne) sowie zusätzlich Dominik R. & Markus U. in dem 4Sterne-"Hotel Am Markt" in Nordenham vor, in dem ich bzw. wir in absoluter Perfektion bedient wurden. Dagegen ist Freisings "Hofbrauhauskeller" in Küche & Ambiente ein Dreck - ich bin aber niemand, der darauf 'rumreitet, daß dieser keinen einzigen Stern hat.

Als Lösung, wieder einen BF-freundlichen "Hofbrauhauskeller" zu erhalten, kann nur bleiben, den jetzigen zu einem fehlerhaften Sprung nach vorn zu treiben. Ein betontes Nobel- & Schickimickilokal hat an meinem Sitz kommerziell noch nie funktioniert. Der letzte Fall, "Portofino" am Landratsamt, komplimentierte

x Anzug- & Krawattengäste apriori hinaus, weil sie nur ein Bier trinken wollten ("wir sind ein Speiselokal", Zwang zur Essensbestellung);
x Bauarbeiter im Blaumann & Sicherheitsstiefeln apriori hinaus, obwohl diese dafür garantieren konnten, keine Spuren von Erdreich etc. auf Böden & Sitzflächen zu hinterlassen.

Meine dortige BF-Geschichte habe ich hier schon berichtet, soweit ich mich erinnere. Ich war mit Freunden (versuchshalber auf deren Anregung) in einem unbeobachteten Moment 'reingeschneit & nahm einen düsteren Eckplatz mit dem Rücken zur Wand ein. Man hätte mit einer Taschenlampe unter dem Tisch zwischen den beschuhten Beinen meiner Bekannten hindurchleuchten müsssen, um 'was zu sehen, & trotzdem hat man ES gesehen! (weiß der Teufel, wie das möglich war. Jedoch, zu spät - wir hatten zu 80% fertig gegessen - das Dilemma war, mir den Teller vom Tisch wegzureißen oder was auch immer sie gerne getan hätten. Mit "mulmigem" Gesichtsausdruck ließen sie mich zahlen, seither paßten sie auf wie der Luchs. Oft stand (wenn weniger los war) ein "Empfangskellner" am Eingang.

Nach 3 Jahren war Schluß.

Vielen Dank für´s Interesse, die fundierte Kritik & die konstruktiven Vorschläge in der Sache.
BFige Mittagspausengrüße, Jay