da wirst du wohl schon richtig liegen, dass Barfüsser schlanker sind als Schuhträger.
Der Grund dürfte aber wohl eher in der Menge der Bewegung liegen, also wer viel zu Fuss unterwegs ist verbraucht sicherlich ein paar Kalorien mehr als wer immer nur rumsitzt.
Barfüsser sind ja in der Regel auch aktivere Leute als Schuhträger, also liegst du mit deiner Annahme nicht ganz falsch.
Ausserdem werden beim Barfusslaufen die Fusssohlen "massiert", was sich auch auf die entsprechenden Organe (siehe Thema Fussreflexzonenmassage) auswirkt. Aktivere innere Organe können den Stoffwechsel positiv (höher) beeinflussen, was dann auch wieder einen grösseren Kalorienverbrauch mit sich bringt.
cu