Das Schottern der Wanderwege hat viele Gründe:
- Die zuständigen Gemeinden wollen sicherstellen, dass die Wege auch für Alte und Behinderte benutzbar sind
- Die Nutzung als Wanderweg ist nur geduldet, Hauptzweck ist ein auch für schwere Fahrzeuge bei Regenwetter befahrbarer Wirtschaftsweg
- Wenn die Gemeinde auch einen Barfußpfad betreibt: Wer würde dafür Eintritt zahlen, wenn er auch umsonst auf anderen Wegen barfuß wandern könnte?

Jetzt mal als "advocatus diaboli" gedacht:
Ein schöner gepflegter Barfußpfad mit Eintritt und gebührenpflichtigen Schließfächern für die Schuhe. Der Weg vom Parkplatz natürlich mit grobem Gleisbettschotter befestigt, damit sich der Umsatz der Schließfächer auch lohnt! (*FiesGrins*).