Text von: Locationsite.de

Nachdem man die Schuhe ausgezogen hat, nimmt man im Silk auf chilligen Betten Platz, untermalt von den entspannten Klängen eines DJ's, und sucht sich sein Dinner von einem Fächer aus - im Silk gibt es keine herkömmlichen Karten.

Ebenso wird das erstklassige Essen, das dem Gault Millau 17 Punkte wert ist, in kleinen, mundgerechten Happen serviert, was die Benutzung eines Messers überflüssig macht. Das weiß-rosa gestylte Silk liefert einen sexy Rahmen für ein abendliches Dinner, und Gerichte wie Perlhuhnbrust mit Scheiben Gänsestopfleber sowie Carnaroli-Risotto und einem Tupfer Balsamico oder die mit Polenta gefüllte Artischocke auf Kräuterrisotto mit aromatischen Steinpilzen aus dem Salzburger Land bringen auch Kitzel für den Gaumen. Viele Gerichte stammen aus Lohningers österreichischer Heimat oder bedienen sich zumindest dort, was neben Positionen wie Wasabisorbet oder anderen eher exotischen Geschmäckern eine begeisternde kulinarische Vielfalt zur Folge hat.

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