Das Glas ändert dadurch nicht seine Struktur, sondern wird durch das kochende Wasser ständing bewegt. So stoßen sich gewissermaßen die scharfen Ränder aneinander stumpf. Und zwar so fein, dass keine neuen Glassplitter entstehen wie beim Schütteln. Den feinen "Glasstaub" schüttest Du dann mit dem Wasser weg und hast stumpfes sauberes und notfalls fast steriles Glas. Drum das kochende Wasser.

Stefan (N)